Inukoro(Band ver.) | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・4月9日(火)
16時52分〜22時46分、某都心部滞在。
開始して710日目・18時過ぎまでワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員Kさん&"長1"。
Kitchen Buddyは18時過ぎからシフト入りした、
Help初体験の社員Kさんの4人体制。
KさんはKyrgyz(キルギス)の人だそう。
名前だけは知ってるけど馴染みはナイなぁ・・・
カノジョは自分の元・バイト先の某都心部勤務!?
ビックリだわアセアセ
営業の方は・・・
17時台からポチポチ来店。
18時前から緩やかに満席・Waiting。
回転勝負の夜だったな。
Dinner営業には珍しくTake Outも10食ほど。
そのままLastまで一気に駆け抜けた感。
揚げ物🐔🍤は「そこそこ」。
一番人気は圧倒的に「辛いの」。
二番人気は揚げ物🐔。
「季節モノ🍆」も「肉野菜」もイイ感じで。
飲み客も早い時間から来店して酒肴も出た。
Kyrgyz Kさんは仕事早くて。
教えるとメモも取らず、すぐ覚えて。
スゲェな。
"温"と"冷"は7:3くらいで"温"。
気温差が即影響するのが面白い。
片付け出来ナイまま21時25分に全提供終了時計
売上は「両手」+①.⑨強で来店数が多かった。
"釜"&フライヤー&シンク&床清掃等して業務終了。
ふぅ・・・
教えんの苦手だもんで気疲れした(。´-д-)
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」からTaxi乗車。
23時39分帰宅・入浴風呂
【Destiny】視つつ食事。
継続視聴決定。
前夜に続いて【天使の耳〜交通警察の夜】も視聴。
26時過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



4月10日=本来は今日発売の【SHISHAMO 8】 💿
iMacが古過ぎてiPhoneとの同期が出来無くて、
昨日はiPodを充電して通勤中に聴いてた🎧
iPodは色々不具合もあるんだけど一応大丈夫で。
ちなみに今日、以前配信された曲以外の新曲は、
課金してのdownloadで対応。
まぁ古いiMac使ってんだから仕方ナイ😓
このBlogもiMacで綴ってるし。
そんな新曲の中から"犬ころ"を。
Acoustic Versionとは、また一味違って新鮮♪


"犬ころ" / SHISHAMO







I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘